Eat Clean là gì? Phương pháp eat clean là gì?

Eat Clean là gì? Chế độ ăn eat clean vẫn luôn thu hút được sự quan tâm của hội chị em luôn muốn chăm chút cho ngoại hình, vóc dáng của mình. Điểm nổi bật của chế độ ăn eat clean là giảm cân, giúp duy trì vóc dáng cân đối mà vẫn giữ sức khỏe tốt. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp thông tin về chế độ ăn eat clean cho bạn đọc tiện tham khảo.

Eat clean là gì?

Đây là một chế độ ăn ưu tiên những loại thực phẩm tươi, sạch và hạn chế đồ chế biến sẵn. Chế độ ăn này không từ chối bất kỳ một nhóm thực phẩm nào nhưng sẽ tập trung nhiều hơn vào các loại ngũ cốc nguyên hạt, rau củ quả, chất béo, chất đạm với khẩu phần ăn phù hợp.

Eat clean là gì?

Vậy chế độ ăn eat clean là gì? Hiểu đơn giản, chế độ ăn eat clean sẽ luôn khuyến khích mọi người sử dụng các loại thực phẩm toàn phần, tức là thực phẩm chưa qua chế biến hoặc ít chế biến để nhận giá trị dinh dưỡng mang lại là cao nhất. Nếu kiểm soát được khẩu phần thực đơn ăn theo chế độ eat clean, kết hợp tập luyện thể dục thường xuyên là phương pháp giảm cân an toàn và nhanh chóng.

Phương pháp ăn eat clean là gì?

Về cơ bản, chế độ ăn kiêng eat clean có một số đặc điểm và phương pháp ăn như sau:

Phương pháp ăn eat clean

Ăn nhiều rau, trái cây

Một chế độ ăn eat clean luôn được bổ sung đầy đủ trái cây và các loại rau. Nhóm thực phẩm này chứa hàm lượng lớn hợp chất thực vật, chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất thiết yếu có tác dụng chống viêm và bảo vệ tế bào luôn khỏe mạnh.

Ngoài ra, với chế độ ăn eat clean, bạn nên ưu tiên chọn dùng các loại thực phẩm trồng theo phương pháp hữu cơ, tránh hấp thụ thuốc trừ sâu và các loại thuốc bảo vệ thực vật.

Hạn chế thức ăn chế biến sẵn

Chế độ ăn eat clean không sử dụng và hạn chế tối đa việc ăn thức ăn đã được chế biến sẵn. Sở dĩ, phần lớn các nhóm thực phẩm này đã bị mất đi một số chất xơ, chất dinh dưỡng. Thay vào đó có chứa thêm đường và nhiều thành phần hóa học, không tốt cho sức khỏe của con người.

Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng, các loại thức ăn được chế biến sẵn còn liên quan đến chứng viêm, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Hạn chế carbohydrate tinh chế

Thực phẩm có chứa chứa carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng thường có rất ít chất dinh dưỡng. Đồng thời nhóm thực phẩm này cũng được chứng minh là có liên quan đến các triệu chứng của thừa cân, béo phì, các triệu chứng viêm, gan nhiễm mỡ và kháng insulin.

Bên cạnh đó, khi áp dụng chế độ eat clean, người dùng cũng nên hạn chế việc tiêu thụ bơ và dầu thực vật. Hạn chế các loại đồ uống có cồn, hạn chế ăn thức ăn chứa nhiều muối và đường.

Những lợi ích tuyệt vời của chế độ ăn eat clean

Bên cạnh hỗ trợ trong việc giảm cân, chế độ ăn eat clean còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể như sau:

Chế độ ăn eat clean mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Áp dụng phương pháp ăn eat clean đúng cách giúp cơ thể được bổ sung năng lượng đầy đủ, tạo điều kiện cho bạn học tập, làm việc thêm hiệu quả hơn. Ví dụ, hàm lượng các loại vitamin B và chất sắt hỗ trợ tăng cường hoạt động tế bào làm tốt hơn nữa chức năng vốn có của mình.

Cùng với đó, chế độ ăn kiêng giảm cân này còn có tác dụng hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu. Từ đó, giúp ngăn ngừa tình trạng bị đường huyết sau khi ăn.

Nhiều chuyên gia còn cho rằng, khi áp dụng chế độ ăn kiểu eat clean thì người dùng nên dùng bữa sáng bằng ngũ cốc nguyên hạt giúp kéo dài năng lượng cho cơ thể đến bữa ăn tiếp.

Tốt cho sức khỏe hệ tim mạch

Chế độ ăn eat clean tốt cho sức khỏe tim mạch

Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân gây ra các vấn đề về tim mạch, đau tim, suy tim và thậm chí là đột quỵ. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, có thể sớm chẩn đoán được các trường hợp bị bệnh tim và đột quỵ đến 80% liên quan đến lối sống, ăn uống lành mạnh. Đó chính là xây dựng chế độ ăn uống và tăng cường các hoạt động thể chất.

Vậy nên, việc sử dụng các thực phẩm theo chế độ eat clean góp phần làm giảm  huyết áp, giúp cho hệ tim mạch luôn khỏe mạnh. Cụ thể, phương pháp ăn eat clean này thường:

• Dùng nhiều rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt.
• Ưu tiên hơn đến những sản phẩm sữa không béo hoặc ít béo, dầu thực vật, các loại hạt, thịt gia cầm và cá.
• Tăng cường bổ sung thêm những loại thực phẩm giàu canxi, kali và magie.

Giảm nguy cơ mắc ung thư

Trong chế độ ăn eat clean, phần lớn các thực phẩm đều chứa lượng lớn chất chống oxy hóa. Nhờ đó, giúp phòng ngừa và giảm thiểu nguy cơ mắc một số bệnh ung thư rất hiệu quả. Bằng chứng về một nghiên cứu vào năm 2014 đã chứng minh được chế độ ăn nhiều trái cây giúp làm giảm nguy cơ ung thư hệ tiêu hóa.

Mặt khác, người ta cũng nghiên cứu được chế độ ăn nhiều trái cây, rau xanh và các thực phẩm giàu chất xơ cho khả năng giúp làm giảm nguy cơ mắc ung thư gan và ung thư đại trực tràng.

Hợp chất phytochemical (như beta-carotene, lycopene, vitamin A, vitamin E, vitamin C) tìm thấy nhiều trong loại trái cây, rau xanh, các loại quả có đặc tính chứa chất chống oxy hóa đều giúp ích cho vấn đề phòng ngừa các bệnh về ung thư rất hiệu quả.

Cải thiện và bảo vệ sức khỏe hệ đường ruột

Chế độ ăn eat clean giúp bảo vệ sức khỏe hệ đường ruột

Trong đại tràng, chứa nhiều lợi khuẩn đóng vai trò rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa trao đổi chất. Bên cạnh đó, một số loại chủng vi khuẩn cũng góp phần tạo ra vitamin K, vitamin B rất tốt cho đại tràng.

Một chế độ ăn ít chất xơ, nhiều đường và chất béo sẽ làm thay đổi hệ vi sinh của đường ruột và làm tăng tình trạng bị viêm nhiễm. Tuy nhiên, với chế độ ăn eat clean nhiều chất xơ và bổ sung prebiotics từ kim chi, sữa chua tăng cường và bảo vệ sức khỏe đại tràng. Đồng thời ngăn ngừa, hạn chế tình trạng mắc bệnh ung thư ruột và ung thư viêm túi thừa.

Trí nhớ cải thiện tốt hơn

Nhiều nghiên cứu cũng cho rằng, chế độ ăn eat clean giúp duy trì nhận thức, tăng cường sức khỏe cho não bộ. Bởi lẽ, phương pháp này có chứa nhiều loại thực phẩm giàu vitamin C, vitamin E và vitamin D, omega 3 cùng nhóm chất flavonoid và polyphenol. Những hợp chất có tác dụng giúp chống lại chứng suy giảm nhận thức và mất trí nhớ.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Giảm cân, duy trì cân nặng luôn được đánh giá là một trong những cách giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Thực tế, nhiều trường hợp thừa cân, béo phì có thể gây ra một số bệnh rất phổ biến như bệnh tim, tiểu đường loại 2, mật độ xương kém và cả một số căn bệnh ung thư.

Chế độ ăn eat clean kết hợp với các loại thực phẩm lành mạnh thường chứa hàm lượng calo, chất béo thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm được chế biến sẵn. Điều này giúp hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân.

Bên cạnh đó, với việc chứa nhiều chất xơ nên chế độ ăn eat clean còn tạo cảm giác no lâu, góp phần kiểm soát được cân nặng cơ thể ổn định hơn.

Hỗ trợ kiểm soát tiểu đường

Chế độ eat clean ăn kiêng còn rất tốt cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường. Chế độ ăn eat clean hỗ trợ và kiểm soát lượng đường huyết ổn định. Giúp duy trì, ổn định huyết áp và lượng cholesterol. Từ đó phòng ngừa những biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.

Trên đây là một vài thông tin về chế độ eat clean mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Bên cạnh việc chăm sóc sức khỏe cho bản thân bằng những bữa ăn eat clean, bạn nên kết hợp luyện tập thể dục thể thao để tăng cường sức khỏe mỗi ngày nhé.