List món ăn mùa thu Hà Nội bạn không thể bỏ lỡ

10 Tháng Mười, 2022
Cốm - Đặc sản mùa thu Hà Nội

Hà Nội bước sang thu không chỉ có những cơn gió heo may dịu nhẹ, mùi hương hoa sữa nồng nàn mà còn là những món ăn ngon mang lại hương vị nồng ấm rất được mọi người háo hức mong chờ. Bởi chỉ khi trời vào thu, họ mới có thể thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của nó. Tham khảo ngay những món ăn mùa thu Hà Nội đặc trưng, được nhiều người yêu thích qua bài viết dưới đây nhé!

Các món từ cốm

Chẳng phải tự nhiên mà mỗi khi nhắc đến mùa thu Hà Nội mọi người đều bất giác nghĩ ngay tới cốm. Cũng chẳng phải tự nhiên mà nhà văn Thạch lam đã ưu ái gọi cốm là một “thức quà thanh nhã và tinh khiết”. Có lẽ, bởi sự cầu kỳ trong cách trồng, thu hoạ ch và chế biến cốm đã trở thành một phần hương vị truyền thống của Thủ Đô.

Cốm - Đặc sản mùa thu Hà Nội

Cốm – Đặc sản mùa thu Hà Nội

Những hạt cốm xanh non tựa như chắt lọc tất cả những gì tinh túy nhất đất trời, hòa quyện tạo nên thức quà tinh tế như chính những người con của đất Hà Thành.

Vụ cốm thường bắt đầu từ tháng 7 âm lịch và kéo dài trong khoảng 3 tháng. Thường thì mọi người hay mua cốm bọc trong lá sen, ăn cùng vài quả chuối chín hoặc nhâm nhi thưởng thức bên tách trà mạn.

Bên cạnh đó, cốm còn được người ta chế biến thành nhiều món ăn ngon như bánh cốm, xôi cốm, chả cốm…

Bạn có thể dễ dàng mua bánh cốm được bày bán tại vỉa hè; hoặc bánh cốm dọc những tuyến đường như Hàng Than, Trần Thái Tông, Xuân Thủy; Hay vào tận làng Hậu, làng Vòng để mua những mẻ cốm tươi ngon nhất làm quà biếu người thân, họ hàng.

Sấu chín

Vào những ngày hè nóng bức, bạn có thể thưởng thức cốc nước sấu ngâm thanh mát, chua ngọt thì mùa thu sang bạn không thể bỏ qua được món sấu chín chấm muối ớt cay cay.

Sấu chín

Sấu chín

Những quả sấu chín thật vàng ươm, ăn vào mềm chứ không chua như sấu non nhắc đến ai ai cũng phát thèm.

Mùa sấu chín nhanh chỉ khoảng vài tuần, nên bạn hãy tranh thủ để có cơ hội thưởng thức nhé.

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần gọt bỏ đi phần lớp vỏ sần sùi ở bên ngoài; giữ nguyên cả quả hoặc cắt thành từng miếng nhỏ, chấm với muối ớt cay cay. Vị giòn giòn, chua chua, cay cay thêm chút mằn mặn chắc chắn sẽ là món ăn mùa thu Hà Nội khoái khẩu bạn không thể bỏ qua.

Các món ốc

Các món ốc

Các món ốc

Những món ốc dù được bán quanh năm nhưng ăn ốc vào mùa thu là tuyệt vời hơn cả. Những con ốc béo ngậy, múp míp, thơm ngon đã cái miệng với hàng tỷ món ốc mà bạn có thể thưởng thức như ốc luộc, ốc hấp sả, ốc hấp lá gừng, ốc xào, bún ốc nguội, bún ốc nóng.

Chả rươi

Từ bao đời này, chả rươi đã trở thành món ăn mùa thu Hà Nội vô cùng nổi tiếng. Người Hà Nội thường làm món chả rươi với đầy đủ các nguyên liệu gồm thịt băm nhỏ, hành hoa, thì là cắt nhỏ rồi trộn lẫn với khoảng 1, 2 quả trứng, nêm nếm gia vị, hạt tiêu cho vừa đủ. Tiếp đó, cho vào chảo rán lửa riu riu, đảo đều cho vàng ươm 2 mặt thì sẽ vớt ra ăn.

Chả rươi vàng ruộm, thơm ngon

Chả rươi vàng ruộm, thơm ngon

Những miếng chả vàng ruộm thơm mùi của rươi, thịt, hành lý ướp vừa vặn cực kỳ đưa cơm. Không chỉ được lòng thực khách trong nước mà món chả rươi này còn được khách du lịch và nhiều trang báo ở nước ngoài hết lời khen ngợi.

Bánh tôm Hồ Tây

Một món ăn ngon từ lâu đã đi vào tiềm thức trong lòng người dân Hà Nội, một món ăn mùa thu rất thích hợp thưởng thức trong những ngày trời thu se lạnh. Những mẹt bánh tôm được xếp chồng lên nhau tạo cảm giác ngon mắt khiến ai ai đi qua cũng phải ngoái đầu nhìn lại. Những con tôm này được đánh bắt ngay tại Hồ Tây to, cực kỳ chất lượng. Cũng chính vì thế mà nó đã được gọi là bánh tôm Hồ Tây.

Bánh tôm Hồ Tây

Bánh tôm Hồ Tây

Những chiếc bánh tôm chiên giòn nóng hổi, cắn vào cảm nhận rõ vị ngọt lịm từ tôm. Bánh tôm Hồ Tây chấm kèm nước chấm chua ngọt và một đĩa rau thơm.

Ngoài Hồ Tây, một vài địa chỉ bán bánh tôm Hồ Tây cũng ngon, được rất nhiều người yêu thích mà bạn có thể ghé qua như:

  • Bánh tôm Nghĩa Tân – Địa chỉ A20 Nghĩa Tân, Q. Cầu Giấy, Hà Nội.
  • Bánh tôm Hồ Tây – Địa chỉ 01 Thanh Niên, Đ. Yên Phụ, Q.Tây Hồ, Hà Nội.
  • Bánh tôm Hàng Bồ – Địa chỉ 57A Hàng Bồ, Hoàn Kiếm và số 1 Đình Ngang, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Bánh đúc nóng

Bánh đúc nóng thơm ngon, lạ miệng luôn là một trong những gợi ý món ăn tuyệt vời để lọt dạ mỗi độ Hà Nội sang thu. Bánh đúc nóng thơm ngon gây ấn tượng với phần thịt băm, rau hành, mỡ hành thơm nức mũi. Một bát bánh đúc nóng rất rẻ, chỉ từ 10.000 đến 20.000 cũng đủ để ta ấm bụng.

Một vài địa chỉ bánh đúc nóng ngon ở Hà Nội mà bạn có thể ghé qua như:

  • Bánh đúc Lê Ngọc Hân – Địa chỉ: Ngõ 8B Lê Ngọc Hân, Q. Hai Bà Trưng.
  • Bánh đúc Trung Tự – khu tập thể C2, Trung Tự,  Q.Đống Đa.
  • Bánh đúc Minh Khai – Ngõ 296 Minh Khai, Q. Hai Bà Trưng.

Bánh trôi tàu nóng

Trời Hà Nội sang thu với những cơn gió heo may se lạnh thổi qua, nhiều người vẫn thường nghĩ ngay đến những bát trôi tàu nóng hôi hổi. Thưởng thức bánh trôi tàu vào mùa thu đậm đà, chỉ hít hà thôi cũng đủ người ta nhận thấy vị gừng cay cay quyến rũ.

Bánh tôm Hồ Tây

Bánh trôi tàu nóng

Những viên trôi tàu tròn xoe được nặn từ bột gạo nếp, nhân đỗ xanh hoặc nhân mè đen bên trong. Nước đường được nấu khéo léo để có màu ngả nâu như mật ong. Nếu để ý bạn sẽ thấy mỗi quán có những cách nấu đường với độ ngọt khác nhau nhưng vẫn phải đảm bảo được độ sánh cần thiết. Bát bánh trôi nóng hổi rắc lên dừa tươi nạo sợi, lạc rang tăng thêm độ bùi bụi béo ngậy ăn cực ngon. Chẳng cầu kỳ nhưng mỗi lúc thưởng thức món ăn mùa thu Hà Nội này lại khiến thực khách thêm yêu mảnh đất này hơn.

Các loại bánh rán

Những ngày thu Hà Nội hơi se lạnh cũng là lúc bạn cần tìm đến những chiếc bánh rán được rán nóng hổi, vàng ruộm. Những món ăn ngon được dùng lót dạ khi xế chiều như: bánh rán lúc lắc, bánh rán mặn, bánh gối, quẩy nóng,… nhỏ nhưng cực kỳ có võ, ăn ngon cực mê. Những chiếc bánh rán giá chỉ từ vài ngàn đồng được bán khắp nơi đường phố với những lò than nóng sẽ khiến ta cảm thấy thêm yêu Hà Nội mỗi độ Thu về.

Trên đây là gợi ý về những món ăn mùa thu Hà Nội đặc trưng nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Là mùa đẹp nhất, lãng mạn nhất trong năm nên những món ăn mùa thu này cũng mang hương vị rất riêng. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức ngay những món ăn rất đặc biệt này.